ココニコ無農薬野菜セット（４月２７日）
今週の野菜セットは、大根、人参、レタス、スナップえんどう、サラダケール、水菜、小松菜、です。
先週からスナップエンドウが取れ始めました。けっこうさやの大きいのもあり、食べ応えあります。サラダケールは栄養価の高いケールを食べやすくしたもので、苦みなく食べやすい。サラダでもよいのですが、以前、オリーブオイルを振ってオーブンで焼いたらこれもまた美味しかったです。
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■大好評！ゴニョ研さん 今週のレシピ
小松菜といえばお浸し。もちろんそれもおいしいですが、
それに、刻むだけで冷凍できて、１ヶ月おいしく使えます。調理は凍ったままお鍋やフライパンに放り込むだけ！
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