今週のココニコ野菜セット（4/24～）と本日のレシピ（人参と大根）
今週の野菜セット
今週の野菜セットはラディッシュ、スナップエンドウ、大根、リーフレタス、新玉ねぎ、人参、葉たまねぎをお届けしています。
ようやくスナップエンドウの収穫が始まりました。エンドウは昨年の11月に種を蒔いて、冬を越えてようやく収穫になります。
まもなくグリーンピースも収穫予定。収穫始まると本格的に春！という感じがします。
畑の様子
畑では春の葉物や大根の最後の種まきを行ないました。
研修生は頑張ってトラクター練習してます。
栽培は春から夏野菜の栽培に移行しつつあります。
来週くらいからは夏野菜の定植が始まります。苗も大きくなってきました。
■ミニトマト
■ナス
■ピーマン
3月に種を蒔いた枝豆、だいぶ育ってきました。収穫はまだまだ6月。
除草がなかなか大変です。
今週のゴニョ研さんレシピ
今週のゴニョ研さんは「人参と大根の塩もみ」
日常的にある野菜の人参、大根を使っていて、作っておくと、とても便利です。
是非クリックしてご覧下さい。
