• こころ にこにこ あんしんおやさい 愛知県江南市で無農薬野菜を作っています。

ココニコ無農薬野菜セット(12月9日)

今回の野菜セットは、大根、人参(アロマレッド・金美人参)野崎2号白菜、里芋(三河丸芋)高菜、キウイフルーツをお届けしました。

キウイフルーツは犬山市の有機農家仲間 なるさわ育菜園さん提供の無農薬キウイです。

高菜は長崎県の伝統野菜”雲仙こぶ高菜” 茎の部分に「こぶ」ができるのが特徴で一時絶滅になりつつあるものを長崎県の岩崎政利さんが種を取り続け、復活させたものです。国際スローフード協会にて日本で初めて認定された野菜。こくのあるピリッとした味で高菜漬けが一般的ですが、炒め物、焼きそばの具などにしても美味しいです。

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