• こころ にこにこ あんしんおやさい 愛知県江南市で有機野菜・無農薬野菜を作っています。

ココニコ無農薬野菜セット(12月2日)

今回の野菜セットは、大根、紅くるり大根、人参、白菜、キャベツ、なばなです。

白菜は「あいちの伝統野菜」に登録されている「野崎2号」です。

一般に売られている今どきの白菜は芯の色が黄色いです。野崎白菜は芯の色が白く、とてもやわらかくてみずみずしい白菜です。病気になりやすかったり、葉が柔らかいため、流通が難しくあまり作られなくなっています。

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