ココニコ無農薬野菜セット（８月２３日）とレシピ（冬瓜）
本日の野菜セットは、バターナッツカボチャ、きゅうり、つるむらさき、白丸なす、（もしくは千両なす）冬瓜 オクラ（島オクラもしくはダビデの星）です。
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今週も天候不良により、６品目でのお届けです。気温も以前よりも低く、お野菜の生育は停滞ぎみです。
先週もお届けしていますが、冬瓜は８月下旬ごろから収穫することができます。重いものだと１個が１０キロ近くになるものもあります。
カットすると日持ちがあまりよくないのですが、冷蔵庫の野菜室にいれておけば、4日間くらいは大丈夫だと思います。
長ネギの定植作業をしました。
ずっと雨が降っていてなかなかトラクターでの耕運ができなかったため、作業が延び延びになっていたのですが、土曜日雨が降らなかったおかげでようやく、昨日２２日日曜日植え付けすることができました。
セット野菜のお客様にも手伝ってもらい、とりあえず、越津ねぎを３列分植えることができました。
あとは１本ネギの植え付けが残っています。人がいると、作業がスムーズにはかどります。
秋は、他にも作業が色々とあります。これからもお手伝いを企画する予定です。予定の合う方、運動不足の方、気分転換に是非是非いらしてください。
堀り上げたねぎ、もちろんこの状態でも食べられますが、冬ネギ用にもっと長くしていきます。
植え付けの様子、暑すぎず、みなさん頑張ってくれました。
とりあえず、３列分終了、
冬瓜のレシピ
冬瓜は味が淡白なのでどんな料理にするか困る方もいらっしゃるかと思います。 そんなときは・・やはりゴニョ研さん
カレーはどうでしょうか？？
冬瓜と牛こまのカレー・節約むちゃうまレシピ｜ゴニョ研
またゴニョ研さんのホームページにはその他冬瓜色々レシピありますので是非参考にしてください！
