今週のココニコ野菜セット(4/24~)と本日のレシピ(人参と大根)

今週の野菜セット

今週の野菜セットはラディッシュ、スナップエンドウ、大根、リーフレタス、新玉ねぎ、人参、葉たまねぎをお届けしています。

ようやくスナップエンドウの収穫が始まりました。エンドウは昨年の11月に種を蒔いて、冬を越えてようやく収穫になります。

まもなくグリーンピースも収穫予定。収穫始まると本格的に春!という感じがします。

畑の様子

畑では春の葉物や大根の最後の種まきを行ないました。

研修生は頑張ってトラクター練習してます。

栽培は春から夏野菜の栽培に移行しつつあります。

来週くらいからは夏野菜の定植が始まります。苗も大きくなってきました。

■ミニトマト

■ナス

■ピーマン

3月に種を蒔いた枝豆、だいぶ育ってきました。収穫はまだまだ6月。

除草がなかなか大変です。

今週のゴニョ研さんレシピ

今週のゴニョ研さんは「人参と大根の塩もみ」

日常的にある野菜の人参、大根を使っていて、作っておくと、とても便利です。

是非クリックしてご覧下さい。

大根とにんじんの塩もみ・最強万能作り置きレシピ|ゴニョ研

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