2020年11月16日 / 最終更新日時 : 2020年11月17日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（１１月１６日）と本日のレシピ（人参の葉） 今週の野菜セットは、方領大根、キャベツ、ブロッコリー、人参（赤、黄色）菜花、冬瓜カット、丸葉小松菜です。 方領大根はあいちの伝統野菜で、白首の大根。数１００年前から作られており、葉っぱが傘のようになり、湾曲をするのが特 […]
2020年11月9日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（１１月９日）と本日のレシピ（トレビス） 今週の野菜セットは、キャベツ、もしくは白菜のいずれか、里芋（三河丸芋）かぶ（みやま小かぶと桃寿）（桃寿かぶが人数分足りなくてみやまこかぶだけ入っているお客様もいます。ごめんなさいm(_ _)m）紅くるり大根、トレビス、人 […]
2020年11月2日 / 最終更新日時 : 2020年11月2日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（１１月２日）と本日のレシピ（大根） 今週の野菜セットは、大根、白菜、キャベツ、雲仙こぶ高菜、ルッコラ、水菜、サツマイモです。 ようやく大根が揃ってきました。新しく借りた畑で初めての場所での栽培です。３月に堆肥を蒔いてそのあと緑肥（肥料になる作物）を栽培して […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年10月26日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（10月26日）と本日のレシピ（白菜と水菜・カーボロネロ） 今週の野菜セットは白菜、キャベツ、カーボロネロ、雲仙こぶ高菜、サラダ水菜、ルッコラ、サツマイモです。 夏野菜が終わり、ようやく秋冬野菜にすべて切り替わりました。この時期の白菜、キャベツは暑い夏の時期が栽培期間になるため、 […]
2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2020年10月19日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（１０月１９日）と本日のレシピ（カーボロネロ） 本日の野菜セットは、里芋（三河丸芋）冬瓜、きゅうり、小松菜、サラダ水菜、かつお菜、カーボロネロ、コールラビ（またはアンチョビ菜）です。 ここのところ、朝がすっかり寒くなってきました。収穫の時、指が動くまで時間がかかります […]
2020年10月12日 / 最終更新日時 : 2020年10月12日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（１０月１２日）と本日のレシピ（きゅうり） 本日の野菜セットは、長ナス、丸オクラ、きゅうり、バターナッツかぼちゃ、玉ねぎ、小松菜、雲仙こぶ高菜、里芋、です。 長ナスとオクラは今回で最後になります。がんばっていた夏野菜が終わっていき、いよいよ秋冬野菜に少しずつシフト […]
2020年10月5日 / 最終更新日時 : 2020年10月5日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（１０月５日）と本日のレシピ（長なすと里芋） 本日の野菜セットは、長ナス、丸オクラ、きゅうり、小松菜、にら、カーボロネロ、里芋（三河丸芋）です。 久しぶりの小松菜、小松菜は様々な品種の小松菜があって、今回セットに入れた小松菜は茎の部分がとっても柔らかく、香りのよいお […]
2020年9月28日 / 最終更新日時 : 2020年9月28日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（９月２８日）と本日のレシピ（冬瓜、小ネギ） 本日の野菜セットは、長ナス、丸オクラ、きゅうり、ズッキーニ、とうがん、里芋（三河丸芋）小ネギです。 里芋の収穫を先週から始めました。里芋は栽培中水を多く必要とする野菜です。今年は梅雨が長かったせいもか、株が大きくなり、昨 […]
2020年9月21日 / 最終更新日時 : 2020年9月21日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（９月２１日）と本日のレシピ（なすとズッキーニ） 本日の野菜セットは、長ナス、丸オクラ、きゅうり、とうがん、アマランサスの葉、つるむらさき、バターナッツかぼちゃです。 この時期は８月の猛暑で種が蒔けないのと、夏野菜の株が疲れてきているため、どうしても野菜が固定がちになり […]
2020年9月14日 / 最終更新日時 : 2020年9月14日 ココニコヒロバ 野菜セット ココニコ無農薬野菜セット（９月１４日）と本日のレシピ（バターナッツかぼちゃ） 本日の野菜セットはじゃがいも（シャドークイーン、シンシア）玉ねぎ、長ナス、丸オクラ、きゅうり、冬瓜、アマランサスの葉です。バターナッツかぼちゃ、ちょっと前まではマイナーなカボチャでしたが、最近直売所などではよく売られるよ […]